Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen

  • Hausgebeizter Saibling mit Sauerteig-Blinis dazu Gurkensorbet
  • Schafkäsegupferl (vom Schmitzberger) mit eingelegten Eierschwammerln und Kräuterpesto
  • Wahlweise mit Prosciutto

Suppen

  • Kohlrabicremesuppe mit knusprigen Kohlrabiblatt
  • Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
  • Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödel

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Nicht nur als Geschenk

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