Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen

  • Zweierlei Bruschetta vom Räucherfisch an Wasabi-Mayonnaise dazu Rahmgurken
  • Hirsch-Carpaccio mit Cranberrys, Parmesan und Maroni-Crostini

Suppen

  • Pastinaken-Birnencremesuppe mit Pastinakenstroh
  • Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
  • Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödel

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