Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen

  • Beef Tartare ,,klassisch" fein garniert mit Butter und indisches Naan-Brot
  • Schafkäsegupferl (vom Schmitzberger) mit Melonen-Spargelsalat und Kräuter-Vinaigrette

Suppen

  • Spargelcremesuppe mit Räucherfisch-Pofese
  • Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
  • Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödel

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Nicht nur als Geschenk

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