Speisekarte

• Klassisches Rindercarpaccio mit Salatbouquet und Parmesan dazu Pilz-Bruschetta
• Schafskäse & Melone karamellisiert mit Eierschwammerl dazu Olivenbrot

Suppen

• Karotten-Orangencremesuppe mit Curry-Sonnenblumenkernstangerl
• Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
• Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödel

• Salat ,,Auszeit''
  Bunte Blattsalate mit Räucherlachs, Honig-Senf-Sauce und Apfel-Holunder-Vinaigrette
• Vegetarian Bowl
  gebackene Hirse-Frischkäsebällchen an Purple Curry-Majonnaise auf bunte Blattsalate und Wildreis mariniert mit Kirsch-Pfeffer-Vinaigrette
• Fish Bowl
  Tagesfisch (fragen Sie unsere Servicemitarbeiter) an Purple Curry-Majonnaise auf bunte Blattsalate und Wildreis mariniert mit Kirsch-Pfeffer-Vinaigrette

• Salat mit Rind & Eierschwammerl
  Bunte Blattsalate mit gegrillten Rinderfiletstreifen und eingelegten Eierschwammerln, gehobeltem Parmesan und Balsamico-Vinaigrette
• Fitnesssalat
  Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Cocktailsauce und Apfel-Holunder-Vinaigrette
• Knöderlsalat
  Bunte Blattsalate mit Haschee- & Grammelknöderln, Specksauerrahm und Kürbiskernölmarinade
• Kleiner gemischter Salat mit Balsamico-Vinaigrette
• Kleiner Blattsalat mit Balsamico-Vinaigrette

Sie haben auch die Möglichkeit Ihr Dressing selbst zu wählen!

• Tagliatelle aglio olio e finferli (Vegan)
  Bandnudeln in Knoblauch-Olivenöl, Eierschwammerl, getrocknete Tomaten und Rucola
• Tagliatelle Salmone
  Bandnudeln in Räucherlachssauce mit Spinat, Lauch und Kirschtomaten

• Pfirsich Melba ''Auszeit Style'' (Pfirsichragout, Mascarpone-Vanillecreme, Mandel-Crumble, Himbeersorbet)
• Flüssiger Schokokuchen mit Vanilleeis und frischen Früchten
• 2 Stk. Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade gefüllt
• Hausgemachte Marillenknödel in Butterbrösel dazu Himbeerragout